Marquise de chocolate

¡Llegó la hora del Marquise de chocolate!

Ingredientes:

• Chocolate semiamargo 150 g
• Manteca 200 g
• Azúcar 200 g
• Huevos 4
• Harina de trigo 0000 2 cdas
• Helado de crema americana 500 g
• Frutas rojas 200 g
• Salsa de frambuesas 150 cc
• Hojas de menta fresca

Preparación:

1) Picar el chocolate y fundirlo a baño María.
2) Batir la manteca con el azúcar, incorporar el chocolate y mezclar.
3) Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la preparación.
4) Añadir la harina tamizada e integrar bien todos los ingredientes.
5) Colocar la preparación en una placa de 40 por 60 cm, cubierta con papel  untado con manteca y espolvoreado con harina. Hornear a 180° C de 10 a 15 minutos.
6) Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados de 6 cm de lado.
7) Servir en cada plato una porción de marquise.
8) Acompañar con una bocha de helado y algunas frutas rojas.
9) Decorar con la salsa de frambuesas y hojas de menta


Fuente: http://www.utilisima.com

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