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miércoles, 24 de agosto de 2011

Flan Casero!!!

Hay quienes lo acompañan con crema y/o dulce de leche, pero yo lo prefiero solo!! Es muy fácil de hacer. ¡Probá y vas a tener un riquísimo postre en la mesa! :)

Ingredientes para agendar
  • 1 litro de leche
  • ½ kg de dulce de leche
  • 4 huevos
  • 2 yemas
  • 200 g de azúcar para acaramelar

Preparación
  1. Ponemos en una cacerola la leche y el dulce de leche, llevamos al fuego hasta que el dulce se haya disuelto. Retiramos y dejamos enfriar.
  2. En un recipiente colocamos los huevos y las yemas, agregamos la mezcla de leche y licuamos o procesamos.
  3. Colocamos en una budinera acaramelada, cocinamos al horno a baño de María hasta que este firme.
  4. Retiramos y dejamos enfriar para luego llevarlo a heladera para continuar con el enfriamiento. Una vez frío podemos desmoldar.