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miércoles, 26 de octubre de 2011

¿Cómo hacer palmeritas?

Necesitamos:           


                       

-Una lámina de hojaldre 

-Azúcar para espolvorear. Desenrollamos la lámina de hojaldre, espolvoreamos generosamente con azúcar, doblamos los laterales hacia el centro (como si fuera un libro). 

-Espolvoreamos de nuevo de azúcar y volvemos a hacer otro doblez llevando los lados hacia el centro, y así otra vez. Cuando terminemos de doblar, espolvoreamos bien de azúcar los lados y cortamos porciones de algo más de un centímetro, las ponemos sobre la bandeja del horno con papel parafinado y las horneamos a 200º de 12 a 15 minutos, dependiendo del horno y de lo tostadas que nos gusten. 

-Sacamos sobre una rejilla y a degustar.