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jueves, 6 de octubre de 2011

Recetaaa: PANQUEQUES!!

Ingredientes:

3 Huevos
2 Tazas de leche
1 Taza de Harina 0000

                     

Receta para 20 panqueques aproximadamente. Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batir con batidora eléctrica 5 minutos.
Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. Cocinar de ambos lados.
Es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguentes.


Los panqueques se pueden comer con dulce de leche, frutas en rodajas, y/o crema como postre. LOS MAS RICOS: Los panqueques de DULCE DE LECHE!!! :)